【台北】【Popina餐酒館】悠閒好食光

Popina位於小巷弄中，正好在頗負盛名的麵日和對面，外觀不怎麼顯眼，但一打開門感受低調悠閒氛圍。
和兩位友人點了沙拉，燉牛舌，蝦義大利麵及羊排甜點各一份。原本以為份量正好，沒想到羊排份量大得驚人，四五人分食都綽綽有餘。

微苦芝麻葉、豐美甜菜根點綴feta起司衝擊出新鮮風味。紅酒燉牛舌軟嫩入味，與volnay一級園是完美搭配。天使紅蝦與加上櫻花蝦提味的Q彈紅醬手工麵鮮美誘人。

羊排細緻處理，以迷迭香及胡桃木烘烤，配上黑橄欖及鯷魚醬，風味迷人。五分熟嚐來細嫩，優雅中又帶粗獷。甜點亦好，新鮮無花果搭配千層派香酥，連旁邊搭配的水果軟糖都酸甜可喜。

十分豐足的一餐，主廚待過tutto bello ,abu等知名餐廳，看來菜單還有許多趣味等待挖掘。

地址:台北市南京東路一段13巷6弄1號
價位：每人約NTD800-1000間
蠻熱門的餐廳，先訂位比較保險。開瓶費以杯計，每杯100元。水資每人80。

【台北】【黑武士】芋頭控聖地

微涼的天又想起眷戀鍋物，這時間喝碗暖胃熱湯最是撫慰人心。
招牌的芋頭排骨鍋，芋頭已熬的鬆軟，高湯醇厚溫潤，蔬菜鮮脆、丸料厚實、肉片軟嫩，都在品質之上。滷味也好，牛筋鬆化，其他品項入味爽口。

酸辣麵與吃起來很過癮，乳白細麵帶點Q勁，微麻動人。
更開心的是，餐廳服務十分熱情兼對兒童友善，大大小小皆盡興而歸。

地址:台北市東豐街65號
價位：人均消費約NTD1000
特色：兒童友善餐廳

 

【倫敦】【Dinner by Heston Blumenthal】海德公園旁悠閒午後，嚐復古創新菜

英國Fat duck三星主廚主理的二星餐廳，不同於Fat duck的創新突破，The dinner則是把英國十四世紀以降的經典美食，以現代手法重現，英國無美食說法在此從未成立。

侍者介紹後，選了套餐及單點，Dinner的午餐套餐非常划算只40英鎊，前菜、主餐甜點兼備。另外加點經典主菜Meat fruit與菲力牛排，餐前還用了粉紅香檳（Laurent Perrier Rose NV）。

最有趣的餐點是前菜小橘子Meat Fruit，柑橘味吉利丁包裹嫩滑雞肝醬，配上梅納反應豐富的仿肉味麵包，味道鮮美豐富毫無腥味。這是為了呼應早期認為蔬果沒有病菌想法，故廚師將肉做成蔬果形狀有趣諷刺。

菲力牛排點了五分熟(medium)，肉汁封存口感異常軟嫩，與特製蘑菇ketchup，微酸醬料，HB特有三步驟薯條，又酥脆又厚實的雙重口感，配上牛肉熬製醬汁，恨不得有胃口再吃一份。

 

午餐套餐則點海鮮為主，煙燻的鮭魚配甜菜根馬齒莧沙拉，鱈魚與淡菜醬汁濃厚又清爽衝突美味，苦精酒布丁配血橙與檸檬冰淇淋是另一層次的芬芳。最後招待的脆餅與巧克力醬也好，只恨沒有胃多吃一些。

餐廳裡的菜都是經典再演繹，今天吃到最早是c.1500的肉水果，雖然僅一週前定位，餐廳仍然給我們面海德公園前的開闊座位，服務生也都活潑熱情。整體來說，午市套餐價划算，不過單點更為精彩。這次用餐經驗很不錯，下次會想直接約主廚的Fat duck試試。

地址:Mandarin Oriental Hyde Park, London, 66 Knightsbridge, London 
價位：Lunch set 40GBP
提醒：須先訂位，無提醒穿著限制

 

 

 

 

【台北】【TK Seafood & Steak】所有期待一次滿足

向來喜愛的TK海鮮牛排館，近日將人氣餐點彙整為主廚套餐，套餐內有冷熱前菜各一，加上主餐、甜點車以及餐後的咖啡或茶。雖名為套餐卻不制式，冷熱前菜各有五六種選擇，主餐菜式更是超過十種。

這次試了仍美味如昔，amuse bouche中serrano 火腿起司棒香脆可口。冷前菜的芝麻葉芬芳，配上各式食用花，奇異的有著果味，落英紛紛美不勝收，搭檸檬油醋醬以及最愛的軟香無花果，完美開場。

熱前菜則是各式義大利麵或燉飯，最愛帶著台灣在地特色的烏魚子虱目魚墨魚麵，濃厚鮮味及清爽酸豆，濃郁與清爽衝突卻又完美演繹。

主菜更是出色，乾式熟成28天的紅屋牛排以西班牙Josper 烤箱混合Jack Daniel's木屑熏烤，焦香驚人，三分不見血，軟嫩又有嚼勁。澳洲和牛紐約客豐富油花，在口中完美融合。還有少見的熟成鴨胸，馥郁滋味深奧，未來推薦必點。

 

餐後甜點，可愛的服務生推來甜點餐車，興奮的想尖叫，各式甜點都精緻，巧克力甘納許捲混合金箔，微濕潤口感完美畫下句點。不過竟然還有一波高潮，三樓East end酒吧的酒鬼提拉米蘇，強勁格蘭花格與蘭姆酒配方，折倒不已。

這真是一個值得一直再訪的穩定好地方。

地址:台北市大安區大安路一段56號一樓
價位：午餐套餐NTD 1000起，晚餐套餐NTD1290起